Vins secs et demi-secs près d'Amboise : la finesse au naturel
Dégustez nos vins tranquilles issus des sols argilocalcaires sur lesquels nos vignes s'épanouissent année après année.
Vouvray blanc en sec ou demi-sec par nos vignerons
Pour découvrir les notes de nos millésimes, une dégustation au domaine JG Raimbault vaut mieux que mille mots.
Vouvray sec
Vin vif et tendu, aux arômes de citron, pomme verte et fleurs blanches. Bouche minérale, fraîche, avec une finale sèche et élégante.
Vouvray demi-sec
Vin rond et suave, aux notes de poire mûre, coing et miel. Bouche douce, équilibrée par une belle acidité, finale fruitée et gourmande.
Le Vouvray aux deux visages
Des vins blancs où se révèle l’expression du Chenin, du sec cristallin au demi-sec généreux
Nos caves creusées dans le roc abritent des millésimes d'exception, élevés dans nos cuves émaillées thermorégulées.
Vous recherchez un vin blanc tranquille sec d'une très grande fraîcheur, plaisant par son évolution aromatique, où les fruits cuits le disputent à la noisette et à la praline ?
Le Vouvray AOC blanc sec est fait pour vous !
Vous aimeriez un vin d'appellation prestigieuse en demi-sec gourmand, plus rond et généreux ?
Les arômes de fruits confits qui s'accordent aux notes de miel, de coing et de fleurs blanches de notre Vouvray demi-sec ne manqueront pas de vous séduire.
Vin blanc sec
Vouvray sec AOC : le vin blanc tranquille emblématique de notre terroir
Cépage : 100 % Chenin. Rendement : 52 hl/hectare.
Vinification : elle se réalise de façon traditionnelle. La fermentation lente permet de garder les arômes.
Dégustation : la robe est jaune paille aux reflets verts. Ce vin blanc sec présente un nez complexe de noisettes grillées et de fruits à chairs blanches, avec une pointe florale. L'attaque en bouche est souple, bonne longueur et finale citronnée.
Service : à déguster à 11°C.
Accompagnement : il accompagne les poissons, les crustacés et les charcuteries locales.
Temps de garde : 3 - 4 ans.
Bouteilles / millésimes : disponible en bouteille de 0.75 litre de 2022, 2023, 2024.
Vous avez un évènement à organiser et avez besoin de conseils. Pour choisir entre les vins tranquilles et les mousseux, une seule adresse, celle du domaine JG Raimbault !
Vin blanc demi-sec
Vin blanc Vouvray demi-sec AOC : l’équilibre parfait entre fraîcheur et gourmandise
Cépage : 100 % Chenin. Rendement : 52 hl/hectare.
Vinification :
comme pour le Vouvray sec, la vinification traditionnelle lente permet à notre
vin blanc Vouvray AOC demi-sec de conserver pleinement tous ses arômes.
Dégustation : la robe est or clair. Le nez est un équilibre de fleurs blanches et d'agrumes avec des notes d'herbe séchée et de coing. Il est rond en bouche avec du miel sur le final.
Service : à déguster à 11°C.
Accompagnement : à boire avec du poisson (gambas, Saint-Jacques, etc.) et plats en sauce. Il se marie également avec les saveurs sucrées, salées et les fromages.
Temps de garde : 5 - 10 ans. Plus un vin est chargé en sucre, plus il se garde. C’est pourquoi un Vouvray demi-sec, légèrement plus sucré qu’un sec, atteint son apogée plus tardivement et se conserve plus longtemps.
Bouteilles / millésimes : disponible en 0.75 litre de 2019, 2021, 2022, 2023, 2024.
Hâte de comparer les notes de nos vins demi-secs tranquilles ou mousseux avec celles de nos vins moelleux, liquoreux, etc. Planifiez votre prochaine visite dans notre cave !
Venez enchanter vos papilles et déguster nos vins blancs tranquilles
Venez goûter nos vins Vouvray AOC dans notre cave et voyez si la magie opère !
